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咸菜炖豆腐
电视剧《天下粮仓》里有一句台词:吃了咸菜炖豆腐,皇帝老儿不及吾。当然,这只是一句调侃,咸菜炖豆腐肯定不如当年皇帝的山珍海味好吃,但也道出了老百姓对咸菜炖豆腐的喜爱。年少时的我,并不知道古代皇帝们平时都...
涟水炸山药
周六,我们到父母那吃午饭。母亲知道我们来,就没有做常规的饭菜,而是专门手工切了面条,又炸了萝卜圆子。母亲说,萝卜圆子还是以肉为主、萝卜为辅。刚出油锅的萝卜圆子,吃不出半点萝卜味道,只觉得完全是肉圆子,...
食故事 | 咸肉菜饭
留在记忆深处的儿时生活,除了玩耍,就是美食了。用美食来形容儿时记忆中的饭食,似乎有点美化了,但在那时,那些饭食的的确确就是美食,至少,我是这么认为的。我的家乡处于“三市四县”(即扬州市、盐城市、淮安市...
西大街:“老淮安”记忆中的那条街
随着城市的快速发展,有些历史印记慢慢被磨灭,但是在某条老街看到遗留在此处的古建筑,还能让人回想起淮安过去的样子。位于清江浦区的西大街就是这样一条满载“老淮安”记忆、见证清江浦600多年历史变迁的老街。...
第一山中竞自由
漂浮,漂浮,浩荡的洪泽湖上,迷离的淮水岸边,山自由漂浮,撑起绿色嘉木,如同伞盖,庇荫远来的疲倦;垒出高挑巉岩,恍若飘动的船帆,扬起前行的动势。它怀抱亭台,记述历史章节,又撒下溪涧,滋润辞藻评章。很久以...
水门桥:淮安发展的见证者
宽阔的大桥连接了运河两岸,桥面上车流不息,行人步履匆匆,或为生活,或为理想,努力前行。运河之都——淮安正是靠一座座桥梁建设起现代化城市体系。在没有跨河大桥的年代,居民过河必须依靠渡船。听到船夫的吆喝声...
湖嘴大街:古韵悠长 尽显文化之美
坐落于淮安区西北角的河下古镇,历经岁月沧桑,依然保持着明清风貌,既有古老的韵味,也有现代的“烟火气”。漕运兴盛时期,河下古镇商贾云集、繁华至极,仅街巷就有108条,其中最有名的便是湖嘴大街了。湖嘴大街...
巷遇·运河之都 | 小人堂巷:静谧古巷 慈善之地
小人堂巷位于淮安区驸马巷北端,东抵龙窝巷、西至西长街,与驸马巷十字交叉。小人堂巷见证了清代、民国时期淮安慈善事业的发展。如今,小人堂巷所在的驸马巷—龙窝巷—上坂街历史文化街区获评第一批江苏省历史文化街...
京城的家乡味道
■徐贻聪甲辰年盛夏,时值中伏,一个周日,孙女让她的父母驾车,接我穿过北京城区,从东三环外到西二环外,行程20余公里,到一家专门卖淮安地方小吃——长鱼面的小饭馆,寻觅家乡的味道,感觉确实不错。淮扬菜是中...
城市记忆 | 龙窝巷:青砖小巷 古韵悠悠
龙窝巷地处淮安区驸马巷以东、上坂街以西,南起镇淮楼西路,北至西门大街,长约800米,是江苏省第一批历史文化街区。文渠从龙窝巷西侧流过,水声潺潺,诉说着千百年来的古城故事。走进龙窝巷,入目便是古色古香的...
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