咸菜炖豆腐
电视剧《天下粮仓》里有一句台词：吃了咸菜炖豆腐，皇帝老儿不及吾。当然，这只是一句调侃，咸菜炖豆腐肯定不如当年皇帝的山珍海味好吃，但也道出了老百姓对咸菜炖豆腐的喜爱。年少时的我，并不知道古代皇帝们平时都...
涟水炸山药
周六，我们到父母那吃午饭。母亲知道我们来，就没有做常规的饭菜，而是专门手工切了面条，又炸了萝卜圆子。母亲说，萝卜圆子还是以肉为主、萝卜为辅。刚出油锅的萝卜圆子，吃不出半点萝卜味道，只觉得完全是肉圆子，...
食故事 | 咸肉菜饭
留在记忆深处的儿时生活，除了玩耍，就是美食了。用美食来形容儿时记忆中的饭食，似乎有点美化了，但在那时，那些饭食的的确确就是美食，至少，我是这么认为的。我的家乡处于“三市四县”（即扬州市、盐城市、淮安市...
西大街：“老淮安”记忆中的那条街
随着城市的快速发展，有些历史印记慢慢被磨灭，但是在某条老街看到遗留在此处的古建筑，还能让人回想起淮安过去的样子。位于清江浦区的西大街就是这样一条满载“老淮安”记忆、见证清江浦600多年历史变迁的老街。...
第一山中竞自由
漂浮，漂浮，浩荡的洪泽湖上，迷离的淮水岸边，山自由漂浮，撑起绿色嘉木，如同伞盖，庇荫远来的疲倦；垒出高挑巉岩，恍若飘动的船帆，扬起前行的动势。它怀抱亭台，记述历史章节，又撒下溪涧，滋润辞藻评章。很久以...
水门桥：淮安发展的见证者
宽阔的大桥连接了运河两岸，桥面上车流不息，行人步履匆匆，或为生活，或为理想，努力前行。运河之都——淮安正是靠一座座桥梁建设起现代化城市体系。在没有跨河大桥的年代，居民过河必须依靠渡船。听到船夫的吆喝声...
湖嘴大街：古韵悠长 尽显文化之美
坐落于淮安区西北角的河下古镇，历经岁月沧桑，依然保持着明清风貌，既有古老的韵味，也有现代的“烟火气”。漕运兴盛时期，河下古镇商贾云集、繁华至极，仅街巷就有108条，其中最有名的便是湖嘴大街了。湖嘴大街...
巷遇·运河之都 | 小人堂巷：静谧古巷 慈善之地
小人堂巷位于淮安区驸马巷北端，东抵龙窝巷、西至西长街，与驸马巷十字交叉。小人堂巷见证了清代、民国时期淮安慈善事业的发展。如今，小人堂巷所在的驸马巷—龙窝巷—上坂街历史文化街区获评第一批江苏省历史文化街...
京城的家乡味道
■徐贻聪甲辰年盛夏，时值中伏，一个周日，孙女让她的父母驾车，接我穿过北京城区，从东三环外到西二环外，行程20余公里，到一家专门卖淮安地方小吃——长鱼面的小饭馆，寻觅家乡的味道，感觉确实不错。淮扬菜是中...
城市记忆 | 龙窝巷：青砖小巷 古韵悠悠
龙窝巷地处淮安区驸马巷以东、上坂街以西，南起镇淮楼西路，北至西门大街，长约800米，是江苏省第一批历史文化街区。文渠从龙窝巷西侧流过，水声潺潺，诉说着千百年来的古城故事。走进龙窝巷，入目便是古色古香的...